众多花甲粉品牌中，鲜遇仙缘为何如此火？

发布者:鲜遇仙缘小编发布日期：2018-08-17

门槛低、回本快、利润高、开心花甲粉在最近一两年频爆“热点”类似“哪家每天卖出数百份开心花甲粉、日流水5千多、日翻台8次、月赚万元”的报道总能看到从全国二十多个畅销品牌的开心花甲粉现象,你能从中看出什么？

　　门槛低、回本快、利润高、开心花甲粉在最近一两年频爆“热点”类似“哪家每天卖出数百份开心花甲粉、日流水5千多、日翻台8次、月赚万元”的报道总能看到从全国二十多个畅销品牌的开心花甲粉现象,你能从中看出什么？

　　说起近几年的餐饮项目，活得坚挺又久经市场考验的花甲粉，视乎甜头越尝越大。

　　目前。花甲粉项目占领市场份额越来越大，而且渐渐诞出领导品牌：“鲜遇仙缘”开心花甲粉。

　　开心花甲粉为何如此火？

　　“鲜遇仙缘”——锡纸花甲五谷粉，主打健康，单碗锡纸，单份出售，

　　“鲜遇仙缘”，广东知名火爆的、主打开心花甲粉的小而美品牌。定位轻餐饮：10~20元就能吃好

　　“小而美”，所谓“小”，指的是面积小；而“美”，指的是餐厅在装修、菜品上，更有特色，更精致、更美观。

　　2013年，“鲜遇仙缘”成功给花甲粉翻身，打造了以“花甲五谷粉”为主菜的“小而美”的轻餐饮。

　　“鲜遇仙缘”每家门店都统一高颜值，装修风格融入品牌LOGO作为主体，强化品牌主打“新鲜”的印象，彰显品牌姿势。

　　在消费标准上，一个人10~20元就能吃好，如果几个朋友小想小聚一下，人均20~30元既能吃好而且还有小菜小点。

　　花甲粉，让产品更具形象

　　中餐中，做海鲜美食也是多得是，怎么能让年轻的消费者对“鲜遇仙缘”的开心花甲粉印象更深刻呢？

　　“鲜遇仙缘”的花甲粉，在菜单上名字就叫花甲五谷粉，这样叫是为了让产品更具有形象，同时也透露采用的粉不是一般的米粉，营养价值比普通的要高。

　　用工：去厨师化

　　餐饮业发展很快，竞争也是异常激烈。“鲜遇仙缘”做到了突破标准化的瓶颈，实现去大厨化。而开心花甲粉就可以做到无大厨，烹饪用锡纸实现无明火，技术上不难，很适合标准化出品。

　　在厨房设计上，尽量方便出品，精简烹饪设备，减少厨房占地面积，采用电磁炉，干净、安全、无污染。

　　菜单和器皿都注重设计

　　为了引导顾客消费，像花甲五谷粉，从A~E套餐，最低10元，最高25元。这样规定价格制定，目的就是引导消费者点菜式更丰富的套餐。实际上也是如此，但消费或者来吃饭是，都喜欢点C以上的套餐。

　　在环境和器皿上，特别强调设计和lLOGO宣传，装修时尚风格有趣，一是未来宣传自己的品牌，二是迎合年轻人的消费喜好，年轻人在吃饭时喜欢拍照，喜欢在网络和朋友圈上秀一秀。咨询热线400-1828318